GB/T37029食品可追溯管理体系认证
可追溯食品即在该食品生产的全过程中，供应链所有的企业实施食品可追溯体系，按照安全生产的方式生产食品，记录相关信息，并通过标识技术将食品来源、生产过程、检验检测等可追溯信息标注于可追溯标签中，使该食品具备可追溯性。
食品安全追溯，对食品追溯的制度要求、形式要求、填写要求、保存期限有了明确的规定，并进一步细化了食品企业在食品生产、物流、销售各环节应做的记录内容及主要追溯要素。
基本要求
一、 制度要求
追溯参与方应建立信息记录制度,对食品供应链的环节信息详细记录,确保对食品从原料采购到销售的所有环节都可进行有效追溯。信息记录应有专人负责管理。
追溯参与方应建立信息记录文件的管理制度,对文件进行有效管理,确保各相关场所使用的文件均为有效版本。追溯参与方应定期对信息记录文件进行更新。
二、形式要求
信息记录可为电子化形式或纸质形式,且在必要时能够出示。追溯参与方可采用一维码、二维码、RFID等作为信息记录的载体。
三、 填写要求
填写信息记录时内容应完整,单位名称的缩写或简写应统一,并提供与单位全名的对应表,其他内容不得简写、缩写。填写任何数据及文字包括签名时应做到清晰易读,且不易擦掉。需修改时应在修改处签名或盖章。
一、首先说说对企业本身食品可追溯体系的意义有：
1．提升企业的品牌形象和价值；
2．把控风险，确保食品质量安全；
3．提升管理安全应对能力；
4．树立行业标杆，打造核心竞争力。
二、接着对消费者来说食品可追溯体系的意义为：
1．可全面了解、查询食品的生产相关详细信息，获得信息透明度高的食品信息；
2．提高消费者对企业的信心，消费者可以放心购买食品；
3．追溯信息有利于消费者及时将意见和建议反馈给企业，并便于维权。
三、再者政府或第三方监管部门建立食品可追溯体系的意义在于：
1．提高食品质量安全监管水平；
2．提高对问题食品的发现和处理能力；
3．防止重大安全事件的发生与及其所产生的影响范围；
4．促进食品的流通和出口贸易。
1．企业需持有工商行政管理部门颁发的《企业法人营业执照》等有效资质文件；
2．申请方应按照国际有效标准（GB/T 37029-2018）的要求在组织内建立质量管理体系，并实施运行至少3个月以上；
3．至少完成一次内部审核，并进行了有效的管理评审；
4．管理体系运行期间及建立体系前的一年内未受到主管部门行政处罚。
