富硒产品认证推出的背景

近几年全国大力发展富硒农业，越来越多的富硒农产品问世，富硒农产品将几千年的农业生产变成了“功能农业”，农产品附加值大大提高。

《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》指出：“实施乡村振兴战略，产业兴旺是根本。近年来，我国也尤其重视富硒农产品研究与开发。富硒产业是以农业种养殖为基础，连接加工、休闲旅游、健康养生等产业，通过发展“硒+旅游，硒+健康、硒+养生”等产业，增强区域发展的内在活力，促进农民增收、农村发展和一二三产业的深度融合。”

多个省推进富硒产业，全面助力乡村振兴，其中福建省《关于实施乡村振兴战略的实施意见》中指出：“提升福建百香果、富硒农产品等特色农产品品牌效应，开展“清新福建·绿色农业”主题宣传和“闽茶海丝行”活动，不断扩大福建农业的知名度和影响力。”

陕西省《关于实施乡村振兴战略的实施意见》中指出：“推进特色现代农业建设，支持苗木花卉、木本油料、食用菌、核桃、大枣、花椒、中药材等特色产业发展。加大富硒农产品生产开发力度。”

随着国家的大力发展，富硒产品认证也逐渐步入了大众的视野。

硒及富硒产品介绍

硒被誉为“长寿元素”、“防癌元素”，是人类和动物生命中必需的微量元素，1988年中国营养学会将硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。相关研究表明，硒具有抗氧化、提高人体免疫机能、排毒解毒、抗癌抑癌、修复细胞以及拮抗重金属等多种功能。2003年美国食药局认定“硒为抑癌剂”，人体自身不能合成硒，人体“新陈代谢”所需的硒，以及更易被人体吸收利用的硒，主要来源于食物。目前中国人均每日硒摄入量低于中国营养学会的推荐量，合理膳食、科学补硒必然会成为未来健康生活方式之一，富硒产品将成为未来健康补硒的首选。

富硒产品认证

为维护消费者权益、引导消费，规范富硒食品认证工作，进一步促进富硒食品产品质量水平的提高，引导中国富硒食品产业的健康发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《中华人民共和国食品安全法》、《中国居民膳食指南》建立了富硒食品认证制度。

富硒产品是指产品以自然富集有机硒的初级农产品为主要原料，加工过程不人工添加硒，且在每100g食品中硒含量大于30%NRV或每100ml食品中硒含量大于15%NRV的食品，按目前的推荐标准即100克食品中硒的含量大于15ug或100ml食品中硒的含量大于7.5ug，并通过富硒产品认证的食品，方可认定为真正意义上的富硒产品。

富硒认证是富硒产品认证的简称。富硒产品认证是依据我国相关法律法规，结合市场需求而推出的认证业务，旨在为富硒产业的规范发展提供第三方合格评定服务，以积极回应市场需求，支持富硒产业的发展。富硒产品证书有效期最长为36个月。

富硒产品认证范围

谷物及其制品

豆类及其制品

薯芋类及其制品

蔬菜及其制品

食用菌及其制品

水果和坚果及其制品

畜禽及其制品

蛋及其制品

水产品及其制品

生乳及乳制品

茶鲜叶及茶和代茶植物及其制品

酒类

中草药及其制品

富硒产品认证标志

只有通过“富硒食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“富硒食品认证标志”，以证明该食品通过了富硒食品认证。

1．富硒产品认证有助于富硒产品更多的被消费者所了解，对群众进行科学补硒的宣传。通过宣传作用，引导消费者选购合格的富硒产品，使广大消费者保持健康的饮食方式。

2．通过认证机构认证的富硒产品，一是能够保证其产品硒含量能达到国家标准和认证技术规范的要求，其产品品质将会得到保障。

3．通过富硒产品认证的企业可证明所生产的富硒产品达到认证规则的标准，可减少监管部门和企业对于富硒产品重复检验的费用，方便监管部门进行管理。

4．富硒产品认证可以抢占市场先机，紧跟行业潮流，同时，富硒产品认证可以提高企业竞争力，从而扩大市场份额。

5．通过富硒产品认证，有助于树立企业的品牌形象，提升企业知名度，获得社会各界对于企业的认可，保持企业的良好发展。

申请富硒产品认证的基本条件

1．具有独立的法人资格；

2．建立了文件化的食品安全质量体系，正式运行时间不少于 3 个月；

3．产品符合国家标准及相关的行业标准，产品生产形成销售不少于 6个月；

4．产品质量稳定，能正常批量生产，一年内未见不良记录；

5．申请产品是预包装食品；

6．申请产品以自然富集有机硒的初级农产品为主要原料，加工过程不人工添加硒，且在每100g食品中硒含量大于30%NRV或每100ml食品中硒含量大于15%NRV的预包装产品，加工用富硒食品原料有保障。

· 种植环节：

1．认证委托人的营业执照；

2．土地使用权证明文件；

3．位置图、地块图、采后处理区平面图中的适用部分；

4．土壤、灌溉用水检测报告（适用时）；

5．外购富硒投入品证据（适用时）。

· 养殖环节：

1．认证委托人营业执照；

2．动物防疫条件合格证；

3．养殖用土地使用合法证明；

4．养殖场行政位置图；

5．基地详细布局图（建筑物结构、面积、空间布局、主要设备情况、畜禽检疫隔离区域的分布、主要标示物、与周边饲养场、居民区及交通干道的隔离情况等）；

6．外购富硒投入品证据（适用时）。

· 食品加工环节：

1．认证委托人、加工厂的营业执照；

2．食品生产许可证/屠宰证；

3．场地使用合法证明；当认证委托人不是富硒产品的直接生产或加工者时，认证委托人还需要提交与各方签订的书面合同；

4．加工厂行政位置图、厂区平面图等；

5．加工车间、包装车间、仓库及相关设备的分布等；

6．工艺流程图；

7．外购富硒原料证据（适用时）。